COURSE_TAYEBI
ESASAملخص عن المقياس
تُعتبر المؤسسة اللبنة الأساسية لأي نشاط اقتصادي، لذا كانت في صلب إهتمام الأكديمين والاقتصاديين بمختلف اتجاهاتهم. ویقاس نجاحها بمدى قدراتها على الاستمرار في تلبیت حاجات الأفراد والمجتمعات المتنوعة وإدارة مواردها بكفاءة.
أما في مجال تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتحويلية فهي تعتبر حجر الزاوية في منظومة الأمن الغذائي الحديث، حيث تمثل حلقة الوصل الحيوية بين الإنتاج الفلاحي الأولي والمستهلك النهائي. وقد تطورت هذه المؤسسات من وحدات تصنيعية بسيطة إلى منظومات صناعية وتكنولوجية معقدة، تخضع لمتطلبات صارمة في الجودة والسلامة والكفاءة.
المكتسبات القبلية
المقياس يأتي ضمن الوحدة الأفقية بالنسبة لطلبة العلوم الفلاحية ولا يتطلب أن يكون لديهم مكتسبات قبلية محددة.